然而，在实施计划的过程中，他们遇到了不少困难。比如，在寻找有机食材供应商时，虽然联系了很多家，但有的供应商无法保证稳定的供应，有的则在运输过程中出现了食材损坏的情况。

在设计菜品时，原本计划的一些特色菜品，由于厨师对新的烹饪方式和食材特性不熟悉，做出来的味道和口感总是不尽如人意。

还有，在设置健康饮食咨询区域时，很难找到专业又有经验的营养师来驻店服务。

就在他们为新的业务方向努力时，又遇到了人员短缺的问题。由于工作量的增加，一些员工不堪重负，选择了离职。

“风风，这可怎么办？人手不够，很多工作都推进不了。”饱饱着急地说道。

风宇安慰她：“别慌，我们赶紧招人，同时也要调整工作安排，提高效率。”

他们发布了招聘信息，面试了一个又一个求职者。但找到合适的人才并非易事，很多求职者要么经验不足，要么对薪资要求过高。

“风宇，我觉得我们不能急于求成，要找到真正适合我们的人。”饱饱说道。

风宇点点头：“你说得对，我们再耐心找找。”

经过一番努力，他们终于招到了一些有经验、有热情的员工。但新员工的培训又成了一个问题，如何让他们尽快熟悉工作流程和业务，成为了风宇和饱饱面临的新挑战。

“宝，我觉得我们得制定一个详细的培训计划，不能让新员工摸不着头脑。”风宇提议道。