余念一瞬间皱起眉头。
“什么意思?”
周七手中的大勺用力磕了嗑锅的边缘。
“因为你的要求我做不到。”
余念一的眉头皱的更紧。
“没听懂。”
“我做的每一份炒饭,都非常认真,都能够代表我的最高水平,所以你让我再用心一点,我做不到。”
周七头也没抬,手上用力将鸡蛋打散。
“所以你待会儿得到的,只是我做的无数炒饭中,最平常的一份,你能接受吗?”
余念一心中一颤。
这小子。
也不知道该说是信心十足,还是狂妄自大。
还每一份都是最高水平。
糊弄鬼呢?
该不会又是个耍嘴皮子的吧?
余念一心中冷笑几声,表面上依旧是那副冷若冰霜的样子。
“可以,请给我一份普通的炒饭。”
“哦,我要四个蛋。”
后面的人一听,顿时好奇的往前凑了凑。
七嘴八舌的说道。
“四个鸡蛋,姑娘,你吃的完吗?”
“跑这儿吃鸡蛋来了。”
“就是啊,四个鸡蛋也太多了吧?”
“那么多鸡蛋,那么多油,不嫌腻吗?别浪费啊。”
余念一不在乎周围的人怎么说。
而是直直的看向周七。
周七搅合蛋液的手一顿,然后就答应了下来。
这人真的很难缠。
蛋炒饭讲究的是鸡蛋液和米饭之间的平衡。
米粒正好能够挂上鸡蛋液,没有多余的蛋液溢出,也不会过少,这才是最佳搭配。
可是四个鸡蛋。
鸡蛋太多,那么炒饭的时候,就要换一种策略了。
而且这对于厨师来说。
掌握好油,蛋,米,蔬菜之间的配比。
就显得尤为重要和困难了。
但是对于周七来说,这都是小事儿。
“稍等。”
四个鸡蛋打散,往里倒入少量的清水。
这样会使炒出来的鸡蛋更嫩。
但是这个配比很重要,太多了的话,出来的那就不是炒鸡蛋了,改成水炒蛋了。