第27章 马齿苋

首席女商 栀子又白 962 字 3个月前

这个时节,要是走在村里的路上,你会发现连野狗都躲得不见影子,水田的水都是热乎的。

除了蝉是热闹的,其他都是安静的。

倒是小乙,自打那天在堂屋午睡了会之后,便爱上了在堂屋睡午觉的习惯。

堂屋后面的窗户开着,风经过后面密密的树丛再穿过堂屋,擦过人的身子时,能感受到树荫的清凉,给人带来短暂的关于森林的记忆。

前两天做的酒曲,在经过三天的闷热之后,终于长出长长的菌丝。

陶若筠把竹筐搬出来,将长满菌丝的酒曲按掺的草药不同,分开摆放,用竹篾盘滚过一趟之后,那菌丝便紧紧的裹在了团子上,然后将团子放在通风阴凉的地方慢慢阴干,等阴干了再到太阳底下晒。

倒是要特别注意避开午间的暴晒,不然就会发现一个个团子碎裂开来,品相变得极差。

一个制作成功保存适当的酒曲,可以存放五年之久,陶若筠现在用的老曲,还是自己父亲当年留下的,可以说她现在用的每一个酒曲,都有父亲的心血在里面。

陶若筠觉得,这也是一种传承。

这天晚上的时候,陶若筠做了一碗马齿苋。

马齿苋清洗干净,用热水烫过捞出,用刀切的碎碎的再加一点油和盐搅拌均匀,最后添加面粉,让马齿苋均匀的裹上一层薄薄的面粉。

锅里下干净的米和水,烧开舀出米汤,再把装着马齿苋的碗放进锅里,连同米饭一起蒸,等到锅里米饭滋滋响便可熄火。

吃的时候,要沾大蒜末和醋,陶若筠特意加了一些花椒沫,叫小乙尝尝。

小乙试了一口,看了一眼陶若筠的眼睛,没有说话,埋着头慢慢吃着。

陶若筠早就熟悉小乙那套了,这个样子摆明了就是不