甲：“预热这个是预热管的问题。其实石英烤管预热只需要30秒左右，整个烤箱加热慢而已。”

组长：“嗯，所以我们应该去问问材料那边有没有预热更快的材料。”

甲：“石墨烯啊。最近最热门的就是这个了。”

组长：“行，你去问问。”

乙：“李董让洗衣机厂搞只能分辨材质来定投放的洗涤剂种类和洗涤方式，其实我们也可以分辨食物的种类。大小，来确定温度和烘烤市场。毕竟蛋白质，油脂和淀粉需要的时间都不一样。”

组长：“他们用的非接触式的自动识别技术，就是RF射频技术。你去打听这个。”

丙：“补水，我觉得补水很重要。其实有些食物本来含水量低的可以在靠的过程中喷点水上去。这跟烤羊排往上面刷料汁是一个道理。”

组长：“行，这个你去琢磨。”

丁：“我觉得光凭肉眼看食物的成熟度是不准确的。我妈说过，油炸东西的时候，看着食物一变黄或者红，就得捞起来，不然就过了。现在食物在烤箱里，更加看不清楚。”

组长：“你去想想要怎么样通过技术方法准确确定食物的火候。我觉得这事兵工厂肯定知道。”

这群年轻人得了号令，分散开各自去不同技术部门请教了，然后很快就得到结果回来了。

他们找到的解决办法比想象中还要好。

原来RF射频不但可以无接触自动识别，还可以加热。原理就是高频交流变化的电磁波使得分子运动速度快，实现能量转移而加热的目的。跟微波炉的原理差不多，只是使用的波段不同。RF射频的频率范围从3kHz到3GHz，或者更广。微波炉用的是300MHz到300GHz之间的微波。

用这个来做烤箱好像有点杀鸡用牛刀。

现在电子技术所这边在打算用在焊接和材料加工，生物制药和生物化学的蛋白质分析和细胞升温，和医疗，美容，消毒杀菌。跟高端的就是射频激发激光器、等离子照明、表面处理的等离子体生成，粒子加速器之类的。

不过，既然有升温的作用，用来做食品加热和消毒，乃至烘焙，也不是不可以。

张莉莉一听这个，就好像酒鬼闻到酒香，立刻来了。

电子技术研究所被缠得不行，只能答应跟电子机械厂厂一起帮她搞一个用射频加热进行巴氏杀菌，干燥和煮熟的设备。

张莉莉高兴得嘴都合不上：我们食品饮料厂，终于也用上了高科技了。