猛哥也不傻，一看许凡挖的这个宽度，知道耗油大，立马就让卖蛋昌去镇上的加油站买柴油回来。

挖机干半个小时顶人工挖一天。

“阿表，先吃饭，这个急不来！”

“嘿嘿~早闻着味我就饿了。

尝尝你这个大厨的手艺先。”

“我这个配料分量老师傅就教了我一个，出了这个村你在外面吃不到。”猛哥非常自信自己的猪脚扣肉。

“确实！每个村子做的扣肉都是独特的。

你做的这个算是我吃过比较好吃的一个，这品相就拿头筹。”　　“哈哈哈……来吃来吃！

没什么大菜！”

“开吃开吃！”

别的不说，猛哥这手艺去深圳工地外弄个流动快餐车，专门做扣肉饭，做他个一两年，在县城买套房都不是问题。

扣肉做的确实好吃，吃的肥的地方也不觉得腻，而且酸甜味刚刚好，特别的下饭。

猛哥的驻地也改变了很多，用木长园当柱子，毛竹当横梁，搭建牛棚和住宿的地方。

有很多地方都是拿锄头一把一把的锄出来，平时偷懒的话可整理不出这么个简陋的山庄。

“这里虽然简陋了一些，但每天都做一点，这满山都能种上牧草。

我爸打算拿钱给我做了。

在山脚那边打个水井下去，整个山都能抽水浇灌。”

“这个可以有！满山牧草，想想就很不错。我也打算种一些。

不过我要种的是苜蓿草。”许凡吃着扣肉点赞，然后说一下自己的建议。

“这个苜蓿草我也想种。　　听说营养比现在的牧草要高很多，一亩紫花苜蓿草顶现在的牧草十亩。”

“不好说，我们这里倒是能种。

要是试种成型，你倒是可以扩大规模种植牧草。

有些养殖场它本身没有那么多牧草。

知道育肥牛吗？”许凡把筷子放下，喝了一口酒。

“知道一些！来抽烟！”猛哥知道接下来的内容是猛料，掏烟出来给许凡点上。

“零售牛肉45-60一斤。

但咱们的牛价才12块钱。

按道理说本土牛的数量不多，那价格根本不能会这么低。

这里面就有一个产业：进口牛和育肥牛。

西北草原、澳大利亚、老挝、鹰酱，这些地方都是大片养牛地，出栏就是上万头。

运过来的成本是5000-7000一头，但运输过程需要的时间多，而且也不可能一下子就全部宰杀掉。