第184章 周瑾玄回家

在过年之前,村里的事情总算是完工了,学堂也已经建好了,她提前一天给大家都放了假,大伙领了分红,脸上喜气洋洋的。

这是她来到沿海村以后的第一个新年,听孙大娘说,这也是她到了沿海村以来过得最高兴的一个年,无他,手里有银子,自然就有过年的感觉了。

这大半年跟着林冉棠赚钱,家家户户都有了不少积蓄,往年过年不过就是吃点好东西,但是今年有人家买了爆竹,还贴了对联窗花,远远看过去,沿海村处处透着红色。

她将村里的老房子收拾干净,虽然县城里有房,但是过年这两天她还是打算在沿海村,这样可以和大伙一起热闹热闹,县里就只有自己,没什么意思。

除夕一大早,林冉棠就起床了。

虽然按照她们那过年的规矩一早上是随便吃些就行的,但是林冉棠也不想对付,她前几日就在系统那买了材料,打算做松糕。

松糕又叫米糕、香糕、兆糕,都是吉祥的意思。

在她小时候,每次有心情不好,或者是遇到不开心的事,家里人就会给她买她最爱吃的松糕。

当时没钱,松糕对于孩子来说是不可多得的美食,每次都只能买一块,甜甜的松糕,香糯的豆沙馅,咬一口下去,她觉得自己就像是柔软的松糕,从里到外都是甜的。

可惜等她长大,可以尽情买自己喜欢吃的松糕的时候,却再也找不回从前的滋味了。

欲买桂花同载酒,终不似少年游。

这书虽然从小就读过,但是终究要等到无可挽回的那一天,才能明白诗中的心境吧。

这松糕对于自己来说,不仅仅是少年时候的美食,更代表着自己心中父母对孩子的爱,今天做给这三个孩子,也算是传承。

想到这里,林冉棠不啰嗦,直接开始做。

松糕的用料和程序都很简单,但是想做成却不容易,最重要的就是掌握粉和水的比例。

先将一定比例的粘米粉,糯米粉、糖粉依次倒入盆里,混合均匀后慢慢加入清水。

这一步非常重要,水加多了松糕就成团子了,加少了松糕口感干,也不成型。

最好是松糕可以结成颗粒,但是当用手揉搓的时候,团子又会散开,捏紧则合在一起。

这样的程度就算是可以了。

随后过筛,这样可以让松糕口感更细腻。