村里王屠户自己家里有养猪，也会去收人家的猪回来宰，相邻几个村都有人过来买了以后再拿回自己村里卖，价格都是一样的，每天早早要杀好几头猪，猪下水都存着，一般卖不出去就留着自己吃。

钟二哥上门去说了以后猪下水能不能都留着给他，王屠户还诧异，“你家要这么多猪下水作甚，你不是在镇上做买卖的吗？咋的，不做买卖改卖猪下水去了？”

钟二哥笑笑道：“我家小妹琢磨出来个新吃食，就拿这猪下水做的，明个儿拿些给你试试。”

最后一大桶的猪下水被钟二哥以一桶十五文的价格买来，并且说好了以后都是这个价格来买。

钟如意觉得不太好，她家这个卤货以后是要在村子里卖的，一桶猪下水这么便宜，不会以后王屠户觉得价格给的太低不肯卖给他们怎么办？

见钟如意担心这个问题，钟母安慰她，“你以为王屠户在意这点猪下水吗？他家里养猪的，这些年靠着养猪不知道赚了多少钱，上次你跟我去他家买肉，没见他家盖了一连片的房子用的都是青砖大瓦，后面还有一排房子建了养猪的，你以为人家穷，其实人家有钱着呢！”

钟如意觉得话不是这么说的，明天让二哥去拿买下水的时候和王屠户说清楚，免得以后有什么纠缠坏了村里人的感情就不好了。

她把昨晚剩下的卤煮料继续倒进去锅里，这猪下水啊只会是越卤越香啊。

清洗的时候钟母不让她拿面粉洗，“你啊，太浪费了，咋能用面粉那么金贵的东西洗猪下水呢，我早早地就让你三哥把灶下的草木灰摸出来了，拿那个洗洗就得了。”

回头又和同样蹲着在处理猪下水的大嫂二嫂说，“你俩可别和她一样贪方便就拿面粉来洗。”

大嫂二嫂都在偷笑，应了声好。

钟如意不服了，“娘，我又没用多少，用面粉洗不是更干净吗？”

见她这样，钟母瞪她一眼，“你知道以前闹饥荒的时候，连树皮都拿来啃吗？虽然咱们这辈子人不用吃这种苦，但是别人呢？你要是被人看到了拿面粉洗猪下水，指不定要被人在背后怎么编排你的都不知道！”