村民们听了,脸上露出惊恐的神色。
叶明笑了笑,安抚道:“不过只要做好食物清洁就能挡住它们。”
说着,他又拿起一块肉,“肉类也需谨慎对待,宰杀后的血污必须洗净,而且一定要煮熟。”
叶明一边说一边演示。
这时,一个老者站了起来,“大人,我们世世代代都这么吃东西,也没见出啥大毛病啊。”
叶明严肃地回应:“老丈,以往或许只是运气好,并不能说明没有这个东西,也许它们在你们的体内慢慢积累,最后就让你们生一场大病。”
听闻此言,村民们纷纷面露担忧之色。叶明趁热打铁,“今日所学,希望诸位牢记于心并告知家人,此乃关乎性命之事。”村民们齐声应下,眼中满是信任。
村民们眼睛一眨不眨地看着,仿佛发现了新大陆。这时,有个小孩嚷道:“大人,那肉咋弄嘞?俺家每次吃肉都会有人肚子疼。”
叶明微微一笑,拿起一块肉说:“肉类更需谨慎处理。”
他拿出一把盐,均匀地撒在肉上,“用盐先揉搓,可以去除一些杂质和异味,也能杀死部分病菌。”
“大人,我们哪能吃的起盐啊,像您这么浪费我娘会打死我的。”
刚才那个小孩笑嘻嘻的问道。
叶明愣了一下,他倒是忘了这茬了,随后温和地笑道:“孩子,这盐虽贵,但少量即可。况且还有其他法子。”
众人一听,皆好奇地竖起耳朵。
叶明将肉放在阳光下晒着,解释道:“阳光也是杀菌的好物,若家中无盐,可将肉晾晒一番,也能减少病菌滋生。”
“还可以将肉放在清水里浸泡一段时间,多换几次水,也能起到清洗的作用。”
村民们听后连连点头。
叶明接着说:“水源也很关键,若是脏水饮用后,同样易染病。若有条件,可将水煮开再喝,如此便能避免许多病症。”