猪不一样，猪可圈养，杂食，虽出栏慢，但可喂养之物多。

劁猪去掉膻味儿，肉质鲜美且肥嫩，属实比羊更实用。”宋玄羽侃侃而谈。

“咦，宋大人如此中肯，想来对牛羊猪多有钻研。”苏樱钦佩这位宋大人，见多识广。

“端看北方游牧者，何为游牧，皆为牛羊啃食草地。

我等汉人乃农耕为主，耕地是汉人生存根本，怎能因牛羊而浪费大量耕地？猪去掉膻味，便是最好的替代物。”

宋玄羽着实没想到这里还有这惊喜。

任期内把养猪业大力推广，做成继蜂蜜、茶油、红糖、豆制品、彩丝制品之后的又一岭南特色。

一旦发展起来，再开发各种猪肉吃法，要不了多久便会普及大江南北。

宋玄羽说着，手里筷子没停歇，“要是再有美酒，就更美了！”

煮的菘菜煎蛋面，翘头是脆哨、脆皮。

每人一大碗，全吃撑了。

“生猪养殖大有可为！”宋玄羽抚着圆滚滚的肚子叹道。

饭桌上几人边吃边聊，探讨养猪产业链有些啥。

猪肉、猪油，甚至猪粪还是极好的农家肥，猪的一身都是宝。

苏樱还提及猪鬃可制刷子，洗衣、刷漆等。

猪皮可食用，亦可制成革履，做皮衣、皮靴用，是另个一待开发的产业。

宋玄羽更是信心满满，庆幸胡县令给自己留了这个宝。

“我还有事，先告辞！”饭后福旺急着赶回县城，“小苏大人，再给我一个小罐子！”

苏樱不解，递给福旺一只白瓷罐。

福旺将剩余脆哨、脆皮全部倒进罐子打包，“在外面没啥好的，小苏大人这点儿脆哨就送某吧！”

“唉！”宋玄羽满是心疼和懊恼，早知道该先下手为强！

自己没好意思开口，白白便宜福旺，直接打包！

果然脸皮厚，捞个够！