赵青禾打开一坛酒的泥封，刚给他这桌的人都倒上酒，就听到赵老爹在隔壁桌说话：

“各位老少爷们，咱们有燕京来的贵客...”

赵老爹扭过身子，和主宾位的黄老板，碰了一下杯子。

“有咱们林矿场的同志...”

他一边说，一边用端着酒杯的手邀着几位护林员举杯。

“还有咱们屯子里的爷们们。”

周边屯子来的爷们，被点到也纷纷举杯。

“咱们能做到一起喝酒，那就是缘分和情分都到了，俺就有一个要求，大家伙吃好喝好，俺先干为敬。”

说完，赵老爹一下喝干了酒杯里的烧酒，把一杯一两的酒杯亮底给所有人看。

“好，吃好喝好。”

其他人也学着他的样子，全都把各自酒杯里的烧酒一饮而尽。

“吃，大家趁热吃，这杀猪宴，还是现杀的炮卵子肉吃着有味道。”

大家相互谦让着，都把筷子伸向了桌子上的菜肴，杀猪宴正式开席。

白山黑水的杀猪宴，非常有地方特色，粗犷又细致的味道，让每个吃过的人都记忆深刻。

杀猪宴做起来并不复杂，以猪身上的各个部位为材料，以炖煮为制作方式，调以油盐酱等调料，制作出多种菜品。

因为所有的炮卵子，已经在山林里被放了血，灌血肠这道白山黑水的经典菜，这次就没办法制作了。

酸菜粉条炖五花肉、酱焖大骨、扒猪脸、凉拌耳丝、滑炒鲜猪肝、盐水猪心、手撕猪膈膜，每一道菜都装了大大的一盆，满满地摆在桌子上。

另外还有野鸡炖蘑菇，是用飞龙吊了汤味，刚一揭开盖子，香气就一圈圈地荡开，让屋子里的人直咽口水。

二合面饼子是现烙的，大酱是特别的冬瓜酱，配着翠绿的蘸酱菜，解腻又有滋味。

酒过三巡，菜过五味，屋子里的气氛更加热烈了，挑着各种话题唠嗑，各自说着自以为精彩的段子。