姜稚月本想询问，可是许氏和时云一都低头吃饭，没好意思问出口，就先作罢，到时候再说。抬头看见许氏好像挺喜欢红烧肉的，顺手又给许氏多夹了几块。

红烧肉外表被酱红色的肉汁包裹着，五花三层，软糯油润，成了许氏的最爱菜色之一。

许氏夹起一块红烧肉称赞“这道菜好，肥而不腻，香软中还带着甜味，好吃，真好吃。”旁边的时云一吃着也是连连称赞。俩个孩子更是吃的脸上都沾满了红烧肉的酱汁。

红烧肉每块都比麻将块还大，小玖一个人都吃了有三四块了，准备再去伸筷子的时候被姜稚月挡住。“这个肉是好吃，但是不易消化。你还小，一次不宜多吃，下回想吃嫂子再给你做。”

小玖眼巴巴地看着盘里的红烧肉，知道嫂子是为了自己好，没有再去伸筷子，就着碗里的剩余酱汁吃起来。程儿素来比小玖有眼力劲，也没有小玖这般贪嘴，听见姜稚月说的话后，也是忍着馋嘴，再也没有朝着红烧肉伸筷子。

姜稚月对这道红烧肉不是很感兴趣，更喜欢吃青椒肉丝和笋子，所以吃了一块红烧肉之后就没有再吃了。剩下的红烧肉就让许氏和时云一包了，时云一还吃了大半盘的凉拌香椿芽，看来也是极爱这一口了。

“今日午饭吃得晚，下次再做红烧肉的时候，焖一些米饭，可以将红烧肉酱汁拌在上面。白米沾上肉汁酱色，那味道也是一绝的。”姜稚月一边收拾一边说。

“我这都吃饱了，你一说这肉汁拌饭，我又觉得饿了。”许氏听着姜稚月说的肉汁拌饭甚是嘴馋，“我原道家里开食肆吃的好东西算多了，自打月儿来到咱家，我都觉得此前吃的都太寻常了。”许氏感慨着。

时云一听着许氏的话也点头赞同“月儿的手艺确实奇佳。”说完偏头看了她一眼。

姜稚月避开他的目光，转而对许氏道“娘，现下相公名声正盛，借这个东风，将咱的食肆必然传的更远。只是食肆会越发忙起来，不若请两个人来帮忙吧。”

许氏这大半辈子除了在时家的时候做丫鬟伺候时老太太。还没享受过买奴的事，所以颇为犹豫。

时云一上前帮姜稚月说话“娘，月儿说的有道理。眼下到了四月要去府试，咱县离府诚也颇远，也是需要个小厮才方便的。”

童生试分为三场，县试、府试和院试。其实那些公差说时云一是童生案首不恰当，准确来说应该是县试的案首罢了。府试和院试都是在府城进行，所以县试是乡村读书人唯一接触的一场考试，因此言语上把童生试和府试、院试分开叫。

通过府试就可以准确称之为童生，通过院试就是秀才了，这才是真正迈向科举的第一步了，秀才是科举的开始。

本朝重武轻文已久，科举考试还曾经被停了几年，制度参差造就了民众的偏差。所以觉得过了县试就是童生老爷了。实则不然，官府的名册上是不会记录的，就是叫的好听。