王榴找人算了一卦,七日后,宜嫁娶宜开张,是个好日子。
既是开店,就要准备的丰富些,总不能跟摆摊似的,小打小闹。
沈夏忙着准备材料,七日后她打算上个新品——炸酱面。
浓油赤酱的肉末来上一勺裹在面上,一口下去,满口鲜香。
剁的细细肉末加上葱姜蒜,再来点黄豆酱、酱油,酱汁浓郁。
光有面不够,还要来点儿配菜才行。
田里的大白菜刚好收了,泡在罐子里,做成泡菜是最好不过的。
再熬一锅卤汁,放上鸡蛋,豆干,再来点海带,牛肉,小火煮上2个小时,再浸泡一晚上,入味妥妥的。
一切准备就绪,只等开张了。
沈夏在门口放上牌子,开业大酬宾,买面豆浆畅饮。
天蒙蒙亮的时候,店面就迎来了它的第一波顾客。
三五个汉子,壮的跟牛似的,都聚在了门口。他们不认识门口的字,只闻见里面卤料的香味,看见沈夏守在门口弱弱的问了一句,“面这香,贵不贵啊?”
沈夏摆手,“不贵不贵,5文一碗,加肉加蛋的话另算,买两碗送个蛋,那旁边的木桶里有热豆浆可以随便打。”
“真的!”几个汉子十分兴奋,很少能买到这么实惠的了。
沈夏失笑:“还能有假的不成。”
几个汉子干体力活的,饭量大,合计了一下,统共买了10碗面,刚好一人两碗,还能一人一个鸡蛋。
沈夏一上来就收到还这么大一笔生意,又多送了他们一盒泡菜,“酸甜口的,开胃,送你们吃。”
几个汉子有点不好意思嘞,本来人家就送了几个蛋了,又白拿人家一个菜。
其中一个汉子挠挠头,傻呵呵的笑了,“姑娘人真好,我们几个就在前面上工,天天都来你这吃。”
沈夏也不拿桥,笑道:“好嘞,你们