大家原以为是家咖啡屋或者茶馆这一类的店铺，谁知道竟然是家凉皮店？

凉皮不是应该在菜市场或者路边这一类的地方卖吗？竟然也开店了？

关键是，现在是冬天啊，谁来吃凉皮？这老板不会是傻的吧？

围观的的几位商铺老板，虽然嘴上不说，但心里都觉得好笑，

有的已经在心里琢磨，这店能开多长时间了。

看这店的装修还是挺好看的，要是他们干不下去了，自己盘下来干点其它买卖，都省的装修了。

就在大家心里暗暗琢磨的时候，一股诱人的肉香，飘进了大家的鼻尖。

这股浓郁的香味，像是一个钩子，吊住了人们心里的馋虫，让人不由的就咽了一下口水。

大家不自主的向档口的窗户望去，透过为了方便外带的玻璃窗口，一锅热腾腾的卤肉，像是在向他们招手。

冲着这股子肉香味，咱尝尝？反正今天开业酬宾，也花不了几个钱。

带着这份心理，不少人就走向了店内。

一进店门，大家的第一个感觉就是干净整洁，配合着整体装修，感觉就一个字，舒服！

店内的厨房是开放式的，里面做什么，外面看的清清楚楚，主打一个干净卫生。

经常在外面吃饭的谁都知道，饭店的厨房，那是不能看的，特别是一些小饭店，一看你这辈子都不想在他家吃了。

而张家凉皮，敢让大伙这么直观的看到厨房，那对卫生这一块，肯定是有信心的，

单就这一点，大伙对这家店有了不少信心，就算饭的味道不行，但能保证卫生，这店就有看头。

张元不知道他的开放式厨房要求，是不是京城第一家，但在现在也绝对是少见的。

进了店铺大家第二眼看的，就是挂在厨房上面的菜单，有点类似于后世麦当劳肯德基那样的灯箱菜单，

搁在现在，也算是挺新奇的，上面食物的图片和价格都标的清清楚楚，

在价格上肯定要比外面贵一些，但就这就餐环境和卫生条件，大伙觉得多花这一点钱，好像也挺值的。

既然招牌是凉皮，大家第一眼看的就是凉皮的价格。

价格倒是不贵，但上面的炒凉皮，就稀奇了，凉皮还能炒的吗？这倒是没有吃过，可以试试。