周掌柜继续道：“对，四六分成，贤侄占六，酒楼占四。只要贤侄同意，现在就可以立下字据，这么大的事，贤侄也可以多考虑考虑，贤侄出的可是不外传的秘法，就是一大特色，悦来酒楼在四方城早已积累了自己的客源，虽不缺客源，担缺少创新，若贤侄的秘法能为酒楼吸引更大的客源，那是贤侄的功劳，老朽自不会让贤侄吃亏！”

李丰也想不到周掌柜如此爽快，他向来就是个干脆的人，也不拖泥带水。

为了尊重大牛叔，他还是询问了大牛叔的意见。

大牛叔对周掌柜开出的条件表示认同。

李丰和周掌柜达成了共识，双方就做鱼的秘法签了协议。

大庸朝生产力不发达，制铁的材料稀少，特别是真正好的铁制品稀缺，还没有发明出铜制品，若是能发明出铜锅，加以量产，铜制品比铁制品更耐用。

李丰发现大庸朝家家户户都有一口石锅，心想烤鱼可以后一步，石锅鱼可以先上。

李丰把石锅鱼的做法，需要的调料列出一个清单交给周掌柜，并问道：“请问周叔，能否带小侄见见酒楼的掌厨？”

这个时辰大厨应该还在准备食材，周掌柜亲自带李丰去酒楼后厨。

李丰把自己的想法告诉周掌柜，只要把做鱼的方法交给酒楼掌厨，配方由周掌柜把控。

厨房里的食材整齐有序的堆放着，每个人都有条不紊的做着自己的工作，周掌柜的到来，众人纷纷起身，迎面走来一位满脸红光，高大健硕的中年汉子，见着周掌柜，中气十足的道：“掌柜的有什么事还需要您亲自跑来一趟。”

周掌柜冲着来人：“老张头，你这老伙计中气还是那么足！”

“贤侄，这就是我们酒楼的掌厨，张大厨。”

李丰也被眼前的灶具吸引，一排排井然有序，有蒸锅，有煎炸锅，有炒锅，这些灶具别说做石锅鱼，就是做烤鱼都可以。