王爷爷也在一旁补充:“对,还有火候也很重要。
煮粽子的时候,火不能太大,也不能太小,要慢慢熬,才能让米和馅料的味道融合在一起。”
夏楚楚兴奋地将自己的想法告诉了李大厨和秀秀:
“我们可以举办一个免费社区送粽子的活动,只要居民们办我们饭店的会员卡并充值,就能免费领取粽子。
这样一来,既能吸引新顾客,又能推广我们的粽子,岂不是一举两得?”
李大厨皱了皱眉,放下手中的锅铲,语气有些严肃:“楚楚,这主意听起来不错,但会不会太功利了?
我们做粽子的初衷是为了传承传统美食,而不是为了推销会员卡。
如果让顾客觉得我们只是为了赚钱,反而会适得其反。”
秀秀也点头附和:“是啊,楚楚姐。李奶奶和王爷爷他们来帮忙,也是因为对传统美食的热爱。
如果我们把活动搞得太过商业化,可能会让他们觉得不舒服。”
夏楚楚愣了一下,脸上的兴奋渐渐褪去。
她低头思索了一会儿,轻声说道:“你们说得对,我确实有点急功近利了。
可是,我们店里的生意一直不太好,如果不采取一些措施,恐怕很难维持下去。”
李大厨叹了口气,语气缓和了一些:“我理解你的心情。但我们要记住,做餐饮最重要的是口碑和品质。
如果粽子做得好,顾客自然会来。与其用会员卡吸引人,不如把粽子做得更精致、更有特色。”