第213章 新品上架正当时

她的话,成功得说服了顾婶子,向来出手大方的她,当场就买了半斤。

接着,薛晓春又推荐起旁边的黄豆酱。

这个顾婶子自己会做,虽然她试过后觉得薛家做的味道比自己做的好,但是终究没舍得花钱买。

薛晓春并没有因为她的拒绝而失望,称好东西给她时,又按照昨天理好的话术,教了她几道豆豉菜的做法。

顾婶子喜滋滋的,离开前又问起了他家什么时候会卖早点,上回她家男人吃过这家的豆腐包子和豆腐煎饼后,就一直念念不忘。

薛晓春耸了耸肩膀,表示无能为力,她家现在太忙了,根本没有精力再卖早点。

接下来,陆续有客人上门,他们都在薛晓春的热情招呼下,试吃了豉香豆干,有吃不惯的,也有特别喜欢问价格的,但是,在听到十五文一斤,都可以买一斤多的猪肉时,都打了退堂鼓。

总体而言,询价的多,真正买的比较少。

薛晓春在豆腐坊多时了,晓得这附近的人消费水平有限,十五文一斤的调味品,不是说买就买的。

每次,客人稍显犹豫时,她就顺势推荐起一旁更加便宜的黄豆酱,倒是卖出了不少。

与此同时,薛满仓也在知味斋、珍馐楼等大客户那里,推荐自家的新品。

他给到这几家掌柜试吃的菜式,自然不是豉香豆干,而是豉香排骨,这排骨还是昨天提前交代张屠户给留的前排。

猪前排的肉质更为鲜嫩,所以在烹饪过程中也更容易吸收豉汁的香气,使肉的味道更加浓郁。这样,不仅保证了肉质的口感,同时也让整道菜肴的味道更加完美。

这些细节的提醒,自然来自于郑晴琅,她也是想拿这道菜作为豆豉进驻酒楼的敲门砖。

邱掌柜尝到这菜时,当场就拍板说要采购,同时又提了独家供应的要求。

但是,这回,薛满仓摇摇头,笑道,“我娘说了,这豆豉是打算后期大量生产的,酒楼消耗的量有限,就不搞独家供应了。”