他迅速翻动页面，目光在字里行间跳跃，心中不禁泛起一阵暗暗的惊涛骇浪：

《雍宁津监狱职工食堂承包合同书》

甲方：

乙方：

身份证号码：

地址：

联系方式：

鉴于提升员工伙食管理水平、优化服务质量、以及有效控制运营成本之目的，甲方决定将其职工食堂的运营权授予乙方，经双方深入交流与细致磋商，特此订立如下协议，以资共同遵守。

一、承包模式与合同期限

甲方正式授权乙方全权负责职工食堂的运营工作，乙方将无偿享有甲方食堂内现有的房屋设施、厨具设备及其他相关资源的使用权。

食堂原有的职工人员由乙方统一安排管理。

同时，乙方需向甲方缴纳一笔总额为十万元的设备保证金，作为对设施设备妥善保管的承诺。

合同期限届满时，若双方选择续签合同，则原合同条款保持不变；若决定终止合作，且乙方在合同期内未发生任何安全事故且所保管的固定资产完好无损，甲方将全额退还乙方所缴纳的保证金。

二、餐费定价与结算机制

乙方将依据实际就餐人数，于每月底与甲方进行费用结算。早餐的具体收费为四元，而午餐与晚餐则分别为十三元，全天按照每人每日三十元的标准进行结算。

此举旨在确保食堂运营的透明性与公平性，同时满足员工多样化的餐饮需求。

三、经营策略与自负盈亏原则

在甲方的监督与指导下，乙方将实行自主经营、自负盈亏的管理模式。

乙方需在保证员工基本就餐需求的前提下，通过不断创新菜品、提升饭菜品质、优化服务态度等措施，吸引更多员工选择食堂就餐，从而实现营业收入的增长。

然而，乙方在追求经济效益的同时，需严格遵守利润上限规定，即从职工用餐中获取的利润不得超过总营业额的百分之二十。