乐佳郡主忍不住问道:“筝筝,这个锅子的名字叫做鱼羊鲜火锅,还是叫做鲜火锅啊?”
总觉得这个火锅的名字有些奇怪,一般的锅子要么叫做鱼肉火锅,或者羊肉火锅。
又或者,想要体现出这个火锅的鲜,也可以叫做鲜火锅。
就算非要把鱼肉和羊肉搭在一起,也是叫做鱼羊肉火锅。
可是,筝筝说出来的名字却是“鱼羊鲜”火锅。
有种说不出的怪异。
还有,羊肉和鱼肉一锅炖,真的不会串味吗?
沈华筝笑道:“就叫鱼羊鲜火锅。鱼肉和羊肉一起烹制成的锅子鲜得掉眉毛,所以叫做‘鱼羊鲜’。”
鱼羊鲜火锅,算得上是用两种极鲜食材的碰撞而成的结晶。
“鱼”跟“羊”一起,可不就凑成一个“鲜”字嘛。
鲫鱼和羊肉碰撞在一起,这就是“鲜”字本身最好的诠释了。
“好,都听筝筝的。那我们今日就吃鱼羊鲜火锅。”
一听到鱼羊鲜火锅鲜得掉眉毛,乐佳郡主立刻不纠结到底鱼肉和羊肉搭在一起会不会串味,也不纠结鱼羊鲜火锅这个名字到底怪不怪了。
她现在一心只想尝尝这个火锅到底有多鲜。
“我也没有意见。”
沈华筝和乐佳郡主都想吃鱼羊鲜火锅,周瑛自然也没有意见。
而且,她对这个由羊肉和鱼组成的锅子也挺好奇的,一般情况下羊肉和鱼肉都是分开烹制,分开吃的。
光凭想象,周瑛完全想象不出这个锅子到底会是什么味道。
正好趁着今日这个机会,尝一尝这两者的组合到底是什么口感。
三人都是行动派,有了想法就会立刻做。
鱼羊鲜火锅能够在中午的时候吃,绝对不会拖到晚饭。
她们一同来到厨房里,为午膳做起准备来。
沈华筝从林知府送的羊肉里选了羊前腿,让人处理后剁成小块。
羊肉冷水下锅,沈华筝又往锅里加入姜葱和适量的料酒,焯水后捞起来。
在清水里过一遍,放到一旁备用。
周瑛用娴熟的刀工将鲫鱼的肉和骨一点点分离,将鱼肉取出来。