大家瞬间消声，林宝月就续道：“还有家里的活儿。雇人不算，我只说家里人。收拾魔竽是力气活儿，所以，每出一盒魔竽豆腐，都算二十文的工钱，多干多拿，按件拿钱，对了，切条也算在这个活儿里头；大嫂管着调味儿，虽然这个活儿看起来很轻快，但属于技术工，就好比菜谱配方一样，很金贵，不可或缺，所以只要开张，每一天都能多拿二百文。”

她顿了一下：“因为大嫂这个活儿，可以提前干，所以她仍旧可以去摆摊，那就拿两份钱。”

小叶氏一听就急了，小声道：“我也想去试试。”

“可以，”林宝月道：“你也可以去摆摊，大家可以轮着来，熟练了之后，一天留两个人就可以，其它人，我再安排别的活儿。”

她顿了一下：“除了这些，还有一些别的工作，比如说处理黄瓜，黄瓜卖不了几天，等没了黄瓜，还有别的配菜，比方说我们可以发豆芽……这些菜每天都需要处理，二嫂你可以专做这个活儿，一天我也给你多加二百文。”

二嫂立刻道：“我干，我要干。”

林宝月点了点头，严肃地道：“但是有一点，你们都要记住，譬如大嫂调料汁儿，如果哪一天调坏了，卖不出去了，那这一天浪费的魔竽和工钱，全都是要三倍倒扣回来的……二嫂你洗菜，假如有一块没洗干净，让人看到泥啊虫子啊，或者别的问题，也是一样处理，要三倍扣回来。记住，三倍！！两千文都不够扣！”

“为什么呢？因为咱们做生意，是讲究口碑的，大家辛苦干上一年，可能有一天不好吃，传出去，就非常影响生意。就好比前年太平村屠户卖的肉，有一回生了蛆，是不是打那之后，人传人的，你们都宁可绕远去县城买肉，再也不去太平村买了？你们自己琢磨琢磨，是不是这个理儿。”

她举得这个例子简单，大家一听就懂了，纷纷点头。

林宝月续道：“所以，做吃食生意，口碑非常重要，一定一定记住，不要偷懒，不要心存侥幸，若是东西坏了，也万万不要因为心疼东西就想糊弄着卖，但凡坏了口碑，生意就做不下去了。万一吃坏了人，说不定还要吃官司，我好不容易赚了个县君之位，说不定也会被皇帝罚回去，还要被官府抓，这不是小事儿，大家一定要记住。”

她表情严肃，一家子全都信以为真，连连点头。

林宝月于是又问了一遍：“那么二嫂，你想好了，要干这个处理菜的活儿吗？”

小叶氏道：“我干，我一定仔细着！你放心！”

林宝月就点了点头：“那好。”

大嫂干活很实在，但二嫂就有点偷奸耍滑，所以得提前敲打着。