温晓晓在国外的的时候，也做过鱼，但都是海鱼，国外基本上是不食用河鱼的。

因此这两者之间的腥味也是不一样的。

河鱼的土腥味比较重，这让温晓晓很不适应，她感觉自己一瞬间就有了反胃的感觉，她甚至条件反射地捂住了自己的嘴。

苏香染的余光当然也瞥见对方的这个动作，但是她只等没看见，根本不给予过多的表情，继续认认真真地处理鲤鱼。

“那个！”反倒是温晓晓自己先沉不住气了，“苏小姐，你看，这个步骤我能不能不学，反正外面也有处理好的食材来卖的。”

苏香染没有停下手里的动作，甚至连头都没有回，便开口拒绝道：“不行！如果只是做家常菜，那买现成的净菜问题不大，可我们是厨师啊！

我们需要通过挑选食材，来确定食材的新鲜程度，鱼肉的纹理，口感是嫩还是老，才能确定火候和熬煮时间。”

“当然除了处理食材，药膳往往还需要对药材进行处理。”苏香染面带微笑解释道，“你放心不难的，温小姐既然本来就是厨师，那学起来绝对不难，我今天先做一遍，你先看看难度。”

说完，她便开始了继续下面的步骤：煎鱼、加水、放入党参等药材，锅中很快飘出诱人的香气。

很快党参鲤鱼汤做好了，苏香染盛出一碗递给温晓晓。

温晓晓本来不想喝的，毕竟在她看来，这汤里肯定都是药味！

可是在对方的目光下，好像一口不尝不太好，所以她轻轻抿了一口，脸上露出惊讶之色，没想到这中式药膳竟如此美味。