天色不早了,冬天天黑的早,五点多太阳就开始下山了,为了不让爷爷奶奶担心,陈志国加快了脚步,快速的往山下奔去,想当初,自己也是如此的在山林里奔跑,把自己的鞋子都给跑破了,看着自己脚上的棉皮鞋,陈志国感叹道,努力了这么久,现在终于过上好日子了!
接近村子的时候,陈志国用树枝编了一个爬犁,放上今天的猎物,一只大公猪,两只半大野猪,还有下山时候,随手打到的三只野鸡!
隔着多远,就看见爷爷和大爷正在山边等着!
“今天怎么晚下山了,你奶奶不放心,让我们过来接你!”
“爷爷,今天走的有点远,不过你看,收获还是很多的!”
“大龙,去喊人来!”
陈大龙转身就回去叫人了,“爷爷,这头大猪就给村里人吧,咱们家就留两只小猪也够吃的!”
“行!留一只在家,你带一只回去!”陈志国想解释家里不缺肉,但想想还是接受了爷爷的建议,毕竟这是明路来的,虽然四合院里现在一片和谐,还是小心谨慎为好!
夜晚的陈家村沸腾了起来,在村部前面,陈大龙安排人点亮了几堆篝火,把整个晒谷场照的雪亮!孩童们围着篝火在嬉笑玩耍,大人们则在忙碌着,四百多斤的大公猪已经被摆在案板上,几口大锅正在不间断的烧着热水,滚烫的热水不停的往大公猪身上浇着,被磨的锋利的牛角刀,在黑黝黝的猪身上刮着,黑黑的泥水顺着案板往下流淌着!
这时候,没有人会念叨太晚了,要回家睡觉了,这是冬天山村里难得的热闹场景,谁不想参与进来,就是无所事事的站着,感受着热闹的气氛也能心情愉悦!
而且,村长说了,今天晚上要分肉,还有猪杂汤可以喝!这样的好事,就是再冷,就是再晚,就是再困,也要等下去!这一切,还真的要感谢村里的孩子,陈志国,这孩子真厉害,也真大方,四爷这一支,为人处事真的没得说!
一头大猪被几名汉子轮番上阵,刮了三遍,总算是给刮干净了,勤劳的妇女,把地上的黑水扫干净,刮下来的黑水里,不仅有泥土,里面还有猪毛,这是可以回收卖钱的,回家晒干了,就能抖露出来!
激动人心的时刻到来了,猪血已经淌的差不多了,几名汉子把这四百多斤重的大公猪吊了起来,锋利的牛角刀,在猪的肚皮上划了一刀,一个硕大的刀口,大公猪的内脏开始往下掉落,用手在猪的肚子里扒拉扒拉,整个内脏全部掉进了地上的大木盆里!
男人们搭把手,把大木盆抬到边上,很快就有妇女上前接手,猪心,猪肝清洗完先放一边,猪肺,猪肚,猪大肠开始有人进行专门的清理!
这边,清理完内脏的大公猪被一劈两半,大猪头也被砍了下来,很快也被拿到一遍,进行再次的火烧刮毛,很快,四只猪蹄也被扔了过来!
剩下两片猪肉摆在案板上了,先卸了大腿,然后就是肋骨,等骨头卸了差不多了,四条腿的上的大骨头开始被拆了下来,很快,就被大斧头剁成了几截,丢进边上的大锅里,开始熬汤了!