就是目前这个招待所除了陈大勇,还有两名保洁员,其他人员还没招,于莉暂时还算光杆司令,没什么可忙的,陈志国给她的任务就是,拿着轧钢厂的介绍信,去燕京的各大宾馆去转,去看,去学习,看人家的服务,自己心里也要有个数,自己以后怎么去管理!
当然这只是第一步,去开眼界,第二步等人员找齐了,就要开始正规的培训了!同时,陈志国也给于莉写了一个小册子,这是陈志国结合后世写的一些管理,服务上的心得,细节!没办法,现在根本就没有酒店管理的书籍,陈志国只能自己写!
关于人员配置,陈志国专门和李怀德详谈了一次,随着陈志国招待所设计图画了出来,李怀德现在对招待所的未来很感兴趣!
陈志国也不清楚招待所招这么多的人,轧钢厂会不会通过,但是通过李怀德的层层汇报,现在厂领导对陈志国改造的招待所有了很大的期望,毕竟在食堂虽然有单独的包间,但是经常出入,还是人多眼杂的,肯定会有人在背后议论,谁,谁,又来大吃大喝了!
现在有个安静,舒适,不引人注意的地方,谁不想去呢?而且招待上级领导,也是一个非常不错的汇报,休息的场所!所以在招待所的改造上,基本上是一路绿灯!
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陈志国仔细核算过,客房需要八个服务员,加上两名洗衣工,两名主管,这就十二个人!
前台两人,本来还想弄两个迎宾员,但是考虑太高调了,陈志国自己给否定了,后期如果忙起来,在添加两名前台就行!
餐厅这边,因为有会议室,有宴会厅,需要的人更多,但是陈志国不想一次就把人给招满了,还是按客房的标准,十二个人,后期,如果忙不过来了,在招人也赶上,人是不缺的!
陈志国还专门单独招了四名男服务员,用来应付女性不方便处理的事情!此外,至于后厨洗碗洗菜的,陈志国没管,直接交给了何大清!这样算下来,改造好的招待所,后厨不算需要三十个人!陈志国都吓了一跳,没想到李怀德还说少了,少了!
陈志国又给加了四人,后勤采购,财务由轧钢厂派人过来负责!这样暂定需要三十四人!
陈志国向李怀德要了,十二个临时工的指标,这些指标,采购的两个指标给二叔和二婶,其他的客房或者餐厅的服务员,给老陈家直系亲属家的孩子分,就是姥姥家的第三代都还小,唯一年轻点的四舅,还不靠谱,陈志国不敢用,只能等后期扩招的时候在看看!
为什么要这么多,因为机会就这一次,以后很难遇上了,解决一个两个的行,托托人,找找关系,能办到,十几个谁能办?而且那么多家,陈志国也不能这家能安排,那家安排不上,这不是制造矛盾吗?为此,陈志国专门和李怀德打了招呼,万一多一个两个的,也要先安排他的人!
同时为了二叔二婶进城,陈志国专门问了陈大勇的意见,担心他们来了,爷爷奶奶没人照顾!