守在土窑边,看着青烟从小口里袅袅升起,李砚忽然觉得这样的日子也挺惬意。没有战乱的纷扰,没有生存的压力,每天练练功、做做饭、烧烧炭,像个隐居在山林里的农夫,简单却踏实。
“以前在城里挤地铁的时候,哪敢想有这样的日子。”他自嘲地笑了笑。前世为了生计奔波,每天被闹钟叫醒,挤在人山人海的地铁里,对着电脑屏幕敲敲打打,连喘口气的时间都少得可怜。而现在,他可以慢悠悠地烧着炭,看着雪花飘落,感受着时间从指缝里缓缓流过,这种悠闲,是前世想都不敢想的奢侈。
土窑里的木材渐渐烧成了木炭,散发出淡淡的松木香。李砚小心地扒开湿泥,用长棍把烧好的木炭扒出来,放在雪地里降温。黑色的木炭在白雪的映衬下,显得格外醒目,拿在手里沉甸甸的,带着一股温热的气息。
他把冷却的木炭装进几个大陶罐里,密封好,搬进木屋储存起来。这些木炭足够他和玄风用到开春了,甚至还能剩下一些,等巨灵它们从空间里出来时用。
回到木屋,发好的面团已经变得胖乎乎的,用手指按一下,能很快弹回来,带着一股淡淡的酸味——这是自然发酵的味道,比用酵母粉发的面更香醇。李砚把面团放在案板上,反复揉搓,排出里面的空气,然后分成大小均匀的剂子。
一部分做成馒头,揉成圆圆的形状,放在蒸笼里;另一部分则包上馅料——有野猪肉馅的,有白菜豆腐馅的,还有用空间水果做的甜馅。包子的褶捏得不算好看,却个个饱满,透着股实在劲儿。
蒸笼架在火塘上,水汽“咕嘟咕嘟”地冒出来,带着面团和馅料的香味,弥漫在整个木屋里。玄风凑得更近了,鼻子一抽一抽的,眼睛瞪得溜圆,显然已经等不及了。
“快好了,别急。”李砚笑着安抚它,手里却没闲着,开始准备做红烧肉的材料。空间里养的猪已经出栏了,他取了一块五花肉,切成大小均匀的方块,用灵泉水洗干净,放进陶罐里焯水。
撇去浮沫,捞出肉块,再用热油煸炒至金黄,加上空间里酿的果酒、酱油(这是他用黄豆自己酿的,味道不算正宗,却也有几分意思)、冰糖和香料,小火慢炖。很快,陶罐里就散发出浓郁的肉香,肥而不腻,甜中带咸,连空气都变得黏糊糊的,充满了幸福感。
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